잡채 하기전에 꼭 보세요 이 방법은 쉽고 맛있습니다

재료

• 당면 200g, 시금치 100g, 당근 1/2개, 양파 1/2개
• 표고버섯 3개, 소고기 100g, 달걀 1개
• 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 참기름 2큰술
• 다진 마늘 1작은술, 깨소금 약간

조리 방법

1. 당면을 끓는 물에 7분 삶은 뒤 참기름, 간장으로 밑간한다
2. 소고기, 당근, 양파, 버섯을 각각 볶아 간장으로 간한다
3. 시금치는 데쳐 참기름, 소금으로 무친다
4. 달걀 지단을 부쳐 채 썬다
5. 당면에 모든 재료를 넣고 섞은 뒤 참기름, 깨소금으로 완성