기본충실 된장찌개

재료

• 된장 3큰술, 두부 1/2모, 애호박 1/2개, 감자 1개
• 양파 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1/2대
• 멸치육수 3컵, 다진 마늘 1큰술

조리 방법

1. 멸치육수를 끓인다 (멸치+다시마 10분 우려낸 후 건져냄)
2. 육수가 끓으면 된장을 풀고 감자, 양파를 넣어 중불로 7분 끓인다
3. 애호박, 두부를 넣고 3분 더 끓인다
4. 다진 마늘, 청양고추, 대파를 넣고 2분 더 끓여 완성